O que fazemos

Somos especializados em consultoria gastronômica, com foco em gestão na área de alimentos e bebidas, elaborando controle e planejamento profissional de acordo com as necessidades da sua empresa.

A Alice Navarro Consultoria é uma empresa especializada em gestão de empresas da área de serviços de alimentação (A&B), atendendo diversos segmentos como hotéis, restaurantes, hamburguerias, bares, buffets e confeitarias.


Participamos de importantes projetos nos últimos anos como a gestão de alimentos e bebidas da rede Ètoile – George V de hotéis, elaboração de estudos para a expansão e planejamento mercadológico do Stunt burger,
e, do projeto da nova operação e implantação da Padoca Sem trigo, da gestão da Luz Câmera Burger, da elaboração do Plano de negócios do Gaia Natural Gourmet.

O nosso trabalho de consultoria gastronômica inclui:

  • Gestão de soluções de alimentos e bebidas para grandes empresas;
  • Planejamento financeiro e mercadológico estratégico para operações de alimentos e bebidas;
  • Desenvolvimento de conceitos e implantação nas operações de alimentos e bebidas;
  • Recrutamento, treinamento e seleção de funcionários para hotéis, bares e restaurantes;
  • Terceirização de gestão financeira e administrativa de restaurantes.
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